Hướng dẫn học cách pha chế ở Cần Thơ

Thứ năm , 16/07/2015, 03:58 GMT+7
     
Nghề pha chế Bartender dành cho các thức uống có cồn đã phát triển tư lâu với các chủng loại thức uống Cocktail, Mocktail rất phong phú và đa dạng, những thức uống này thường phổ biến trong các quán Bar.

Nghề Bartender hiện nay đang bảo hòa về nhân lực, do sự phát triển mô hình này đang chậm, đặc biệt tại Việt Nam.

Các trường dạy pha chế tại Cần Thơ

• Trường dạy học nấu ăn Netspace

140 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q.Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ - Tel: (071) 0373 4371

• Trường trung cấp du lịch Cần Thơ

85 Phan Đăng Lưu, Thới Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam- Tel:(071) 3815 252

• TRƯỜNG TRUNG CẤP NGHỀ CẦN THƠ

30-32 Hùng Vương, P. Thới Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Hướng dẫn học cách pha chế ở Cần Thơ

Hướng dẫn học cách pha chế ở Cần Thơ

• Cơ sở đào tạo nghề BẾP-BAR Cần Thơ

237A1 đường 30-4 P.Hưng Lợi – Quận Ninh Kiều TP. Cần Thơ

Nội dung chương trình học pha chế cafe chuyên nghiệp

Phần 1:  Giới thiệu tổng quát về Barista & kiến thức cơ bản về cà phê

- Barista là gì?

- Những điều cần biết của một Barista

- Công cụ dụng cụ cần cho một quầy Bar cà phê.

- Kiến thức cơ bản về cà phê

- Lịch sử cà phê thế giới & Việt nam

- Các giống cà phê phổ biến

- Đặc điểm của các giống cà phê phổ biến

- Quy trình sản xuất cà phê Rang xay

- Đặc điểm của các sản phẩm cà phê trên thị trường

- Phương pháp lựa chọn sản phẩm và bảo quản sản phẩm cà phê.

    Phần 2:  Các phương pháp & thực hành pha chế cà phê tại Việt Nam

Hướng dẫn học cách pha chế ở Cần Thơ

Hướng dẫn học cách pha chế ở Cần Thơ

- Pha cà phê phin Việt Nam

- Pha bằng máy Espresso

- Dụng cụ pha chế

- Loại cà phê dùng để pha phin

- Kỹ thuật pha chế

- Thực hành pha cà phê phin Việt Nam

Phần 3:  Giới thiệu máy pha Espresso & thực hành pha Espresso

- Các kiểu máy pha cà phê Espresso

- Cấu tạo máy pha

- Các bước vận hành

- Bảo trì bảo dưỡng

- Máy xay cà phê

- Cấu tạo

- Bảo dưỡng

- Định nghĩa về cà phê Espresso

- Các yếu tố tạo nên tách Espresso hoàn hảo

- Các bước thực hiện pha chế tách Espresso hoàn hảo

- Công thức pha chế 1 tách Espresso

Phần 4:  Thi cuối khóa

- Thi lý thuyết

- Thi thực hành

Nguồn: Saigongame.com



nghe pha che chuyen nghiep cach pha che tot nhat lop hoc pha che chuyen nghiep