Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất

Thứ tư , 18/03/2015, 01:23 GMT+7
     
Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất đây là một trong những món ăn không thể thiếu của các bợm nhậu cũng như thực khách hiện nay, chính vì thế mà chúng ta có thể làm món ăn này ngay tại nhà cũng như đãi bạn bè người thân và gia đình, để làm được món ăn này các bạn nên tìm và mua những con chim cút béo và trưởng thành thì thịt mới có thể ngon được

Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất, như chúng ta đã biết món ăn này rất là ngon đối với những ai sành ăn hay biết cách chế biến, bởi vì chim cút rất dễ làm những món ăn dân giã như thế này.

Qua bài viết sau đây các bạn cũng có thể hiểu một phần nào về cách chế biến món chim cút nói trên và bạn cũng có thể làm các món ăn khác từ chim cút nữa, chứ không riêng gì món ăn này đâu nhé.

Chim cút rô ti với lớp ngoài giòn vàng và thịt dai ngon mà không bị khô kết hợp với vị ngọt thanh của  nước dừa, thật là hấp dẫn và lôi cuốn phải không nào!

Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất

Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món chim cút rô ti các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 05 con chim cút

- 01 quả dừa xiêm

- Tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, hạt nêm, mật ong, dấm

Các bước làm:

Bước 1:

Chim mua về rửa sạch với muối. Lấy giấy thấm sơ qua cho khô, cắt chim làm 2 rồi cho vào thau.

Bước 2:

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 3:

Ướp chim với tỏi, xì dầu, dầu hào, tiêu, ngũ vị hương. Trộn đều để chim thấm gia vị.

Bước 4:

Dùng màng bọc thực phẩm bọc bát chim cút lại để vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng hoặc qua đêm thì càng ngon.

Bước 5:

Cho nước dừa vào chảo. Nước dừa sôi, cho chim cút vào đun lửa vừa. Nấu đến khi chim cút chín mềm thì vớt ra đĩa cho khô.

Bước 6:

Pha 2 thìa cà phê mật ong với 1 thìa cà phê giấm. Khuấy tan rồi dùng chổi phết lên chim cút. Nếu muốn ăn ngọt, bạn phết làm 2 lần lên chim nhé!

Bước 7:

Cho dầu ăn vào chảo, để dầu nóng vừa, cho chim cút vào chiên.

Bước 8:

Chiên đến khi da chim cút vàng giòn. Vì chim đã được hầm mềm với nước dừa nên các bạn chỉ chiên sơ qua thôi nhé, chiên lâu quá sẽ làm thịt chim bị khô. Cho chim cút rô ti ra đĩa ăn kèm với rau răm hoặc dưa chuột. Món này ăn nóng mới ngon.

Chim cút rô ti nước dừa sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn. Với cách làm này, khi ăn bạn sẽ thấy phần da bên ngoài chim giòn vàng ruộm mà thịt chim không bị khô, ngoài ra bạn còn cảm nhận được vị thấm ngọt thanh của nước dừa ngấm vào chim. Món này bạn có thể dùng làm món nhậu lai rai cho ông xã kèm với một một vài lon bia lạnh nữa thì sẽ rất tuyệt đấy.

!Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chim cút rô ti này nhé

Chim cút được chế biến thành nhiều món ngon như chim cút hầm, nấu cháo... đều rất bổ dưỡng. Những món ngon và được nhiều người thích phải kể đến chim cút rán sa tế. Bạn có thể mua chim cút ngoài chợ về tự chế biến vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh.

Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất

Hướng dẫn cách làm món chim cút rô ti và rán sa tế ngon nhất

Nguyên liệu:

4 con chim cút

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa súp sa tế

2 nhánh hành lá

1 thìa súp tương ớt

1 thìa súp nước tương

1 thìa cà phê ngũ vị hương

1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

Chim cút làm sạch, để ráo, ướp với nước tương, ngũ vị hương, hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Đun nóng dầu ăn, cho cút vào rán vàng đều.

Lấy chim cút ra, bớt dầu ăn, cho sa tế, tương ớt và hành lá thái nhuyễn vào đảo nhanh.

Sau đó cho chim cút vào sên lại đến khi ớt bao quanh mình chim cút.

Dọn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Mách nhỏ: Để thịt chim cút bớt mùi hôi, bạn dùng muối chà khắp mình chim cút khi sơ chế.

Chúc bạn thành công và ngon miệng

Nguồn: saigongame.com



chim cut ro ti chim cut ran sa te chim cut sot me chua ngot chim cut nuong mo hanh chim cut nau