Hướng dẫn cách làm kho quẹt ngon tuyệt

Chủ nhật , 20/05/2018, 19:54 GMT+7
     
Kho quẹt là một món ăn quen thuộc, được dùng để chấm các loại rau củ quả, với món kho quẹt này, nếu kho đúng công thức của nó thì nó là một món đặc sản và được đưa nhiều vào thực đơn của các bữa tiệc đó ạ. Sau đây chúng tôi xin bật mí công thức hướng dẫn cách làm kho quẹt ngon tuyệt các bạn cùng lưu lại công thức để dùng khi cần nhé!

Với những món rau luộc, củ quả nếu ăn kèm với món kho quẹt thì không chổ nào có thể chê được. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức hướng dẫn cách làm kho quẹt ngon tuyệt để mang đến bữa ăn ngon đủ màu sắc hơn nhé!

Hướng dẫn cách làm  kho quẹt ngon tuyệt

Nguyên liệu:

200g thịt ba rọi (ba chỉ) cắt sợi

100g tôm khô loại nhỏ, ngon: rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm, để ráo (để nguyên con hoặc giã sơ)

240 ml nước mắm ngon (loại đừng mặn gắt quá)

180g đường cát

150g nước

Tỏi, hành tím bằm

Hành là cắt khúc

Ít bột ngọt

Tiêu hột, tiêu xay

Ớt quả tươi

Cách làm:

Rữa sạch thịt, cắt lát vừa ăn sau đó cho thịt vào chảo xào cho ra bớt mỡ, trút ra chén. Gạn bớt nước mỡ trong chảo.

Tiếp tục phi hành, tỏi thơm, cho tôm khô vào xào và cho thịt vào. Cho tiếp nước mắm, đường, bột ngọt và nước vào đun tiếp.

Khi thấy nước trong nồi thịt gần sánh lại, cho ớt trái và tiêu hột vào. Khi thấy nước mắm trong chảo sánh lại thì nêm nếm lại rồi cho tiêu xay và hành lá vào.

Cuối cùng tắt bếp, bắc xuống để nguội. Có thể cho vào hũ để dành ăn dần. Thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần vài bước đơn giản các bạn đã có món kho quẹt ngon rồi đấy ạ. Chúc các bạn ngon miệng.

 

Nguồn: Saigongame.com