Hướng dẫn cách làm củ cải xào thịt băm ngon nhất

Chủ nhật , 20/05/2018, 19:57 GMT+7
     
Để giúp cho khẩu vị của các thành viên trong gia đình không nhàm chán, sau đây chúng tôi xin giới thiệu các bạn hướng dẫn cách làm củ cải xào thịt băm ngon nhất. Với món củ cải xào thịt băm này ăn cơm là hết chổ chê đó nhé!

Vừa dể tìm nguyên liệu, vừa dể làm, vừa tiết kiệm thời gian mà lại được món ăn ngon hấp dẫn thế này. Tội gì không làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức phải không ạ.

Hướng dẫn cách làm củ cải xào thịt băm ngon nhất

Nguyên liệu:

200g thịt lợn xay

1 củ cải trắng

2 muỗng canh tỏi băm nhỏ

1 muỗng canh gừng băm nhỏ

Vài cọng hành lá - 1 ít tiêu sọ

2 đến 3 quả ớt (lượng cay tùy ý)

Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào.

Chế biến:

Mua củ cải về, chọn những củ cải ngon tươi. Sau đó đem củ cải gọt vỏ, xắt miếng con chì với chiều rộng mỗi miếng khoảng 1.5cm. Sau đó luộc sơ củ cải trong vài phút rồi vớt ra bát nhỏ, để riêng, giữ lại một bát nước luộc củ cải để dùng làm nước xốt sau này. Thao tác luộc này giúp bạn rút ngắn thời gian nấu ở bước kế tiếp, đồng thời giúp củ cải ngon hơn phần giảm bớt mùi hen của củ cải.

Tiếp tục. làm nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo, cho tiêu sọ vào xào thơm rồi trút thịt băm vào đảo nhanh tay.

Lưu ý khi cho hạt tiêu vào thì phải hạ lửa thật nhỏ để tránh hạt tiêu bị đắng.

Khi thịt hơi săn lại thì gạt phần thịt đó sang một bên,cho 1/2 lượng ớt bằm và hành lá thái nhỏ vào xào thơm.

Tiếp tục cho gừng, tỏi và dầu hào vào, đảo nhanh tay, rồi gạt thịt sang, trộn đều. Trút củ cải, đường và bát nước củ cải vào chảo.

Chờ hỗn hợp sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi củ cải chín mềm.

Tắt lửa và rắc ít hạt tiêu, ớt bằm và hành lá lên bề mặt rồi múc ra đĩa.

 

Nguồn: Saigongame.com