Hướng dẫn cách làm chả lá lốt ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm chả lá lốt ngon hấp dẫn

Thứ hai , 21/05/2018, 17:33 GMT+7
     
Chả có rất nhiều loại như chả heo, chả bò, chả cá… để làm tăng thêm sự hấp dẫn cho chả, sau đây chúng tôi xin giới thiệu các bạn một món chả lá lốt thong qua công thức hướng dẫn cách làm chả lá lốt ngon hấp dẫn, các bạn cùng tham khảo để giúp cho các thành viên thêm yêu thích chả qua món chả lá lốt này nhé!

Nhìn xanh xanh bắt mắt của lá lốt, giòn tan ngon của chả. Thật hấp dẫn phải không ạ, các bạn hãy cùng chúng tôi mang đến cho các thành viên trong gia đình một khẩu vị mới hoàn toàn với món chả bình thướng nhé!

Hướng dẫn cách làm chả lá lốt ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 bó lớn lá lốt

300g thịt ba chỉ

1 củ hành khô

2 cọng hành lá

Hạt tiêu

Nước mắm, bột canh, mì chính.

Cách làm:

Mua thịt ba chỉ xay rối, ướp với 1 chút bột canh, nước mắm, mì chính, hành lá thái nhỏ chừng 15 phút.

Lá lốt rửa sạch, phân loại lá xấu và lá đẹp. Lá đẹp dùng để gói chả. Phần lá đẹp cố gắng giữ nguyên cuống lá để khi gói bạn cài vào phần lá cho chả đẹp và chắc hơn.

Còn lá xấu dùng để thái chỉ cho vào ướp cùng thịt.

Sau khi thịt thấm, các bạn tiếp tục trải lá lốt ra sau đó, đặt thịt đã ướp lên mặt sau của lá.

Cuộn chặt tay rồi cài phần cuống lá vào cuộn chả lại cho chả được chặt.

Nếu có thể bạn nên chọn những lá có độ to đều nhau thì khi gói chả sẽ được đều miếng hơn, không bị cái to cái nhỏ.

Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho chả vào chiên đều từng mặt, mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín là được.

Với món chả lá lốt này các bạn có thể ăn kèm với bún, cơm hoặc dùng để ăn vặt.    Chúc các bạn thành công với công thức đơn giản trên.

 

Nguồn: Saigongame.com